Brennnessel

Brennnesseln (botanisch Urtica) sind echte „Weltbürger“- sie kommen überall auf der Erde vor. Die Gattung der Brennnessel umfasst etwa 45 verschiedene Arten und sie wird weltweit vielseitig genutzt. Das Gartenunkraut enthält mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte und ist zudem reich an Mineralien wie Eisen, Kalium, Calzium und Magnesium und sekundären […]

Hope for All

Gestern abend habe ich mir „Hope for all“ angesehen. Dieser Film steht schon lange auf meiner Wunsch-Liste. Die Autorin und Filmemacherin Nina Messinger hat einen aufrüttelnden Dokumentarfilm über die Gefahren der konventionellen Ernährung auf unserem Planeten gemacht. Zivilisationskrankheiten wie     • Herz-Kreislauf-Erkrankungen     • Übergewicht     • Diabetes und     […]

Sommerrollen

Heute Abend habe ich mal wieder was Neues ausprobiert – solche „Reispapierpäckchen“ haben mich schon lange interessiert. Uns haben die Sommerrollen hervorragend geschmeckt und so habe ich Dir das Rezept hier aufgeschrieben. Drucken Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 20 Minuten Portionen 2 Personen Zutaten 1 große orange Karotte 1 grüne Zucchini […]

Fastenwandern warum?

Der bewusste Verzicht auf Nahrung ist gut für Körper, Geist und Seele. Denn in dieser Phase hat unser Organismus Zeit zum Entgiften und Entschlacken. Der Mensch hat in seiner Evolution immer wieder Fasten-Perioden erlebt und Evolutionsbiologen behaupten, dass der menschliche Körper nicht für die ständige Nahrungsaufnahme vorgesehen ist. Während einer […]

Warum Joggen an einem Wintertag hilfreich ist

Wochenende
Im Job ist es stressig – es ist Abrechnungskampagne und Buchungsschluss war Freitag.

Nachdem wir heute bis gegen 10 Uhr im wahrsten Sinn des Wortes ausgeschlafen haben, gab es ein Haferflockenfrühstück mit Orange.
Wir haben die üblichen Wochenendverrichtungen absolviert und schon war es 14 Uhr nachmittags.
Die Sonne draussen hat gelockt.
Mein Sonnenschein hat ne neue DVD mit Pilatesübungen … und wollte sie ausprobieren.
Da hab ich mich entschieden: Ich gehe joggen im Bretschneider Park bei uns in Leipzig-Eutritzsch. […]