Anreise mit Hindernissen

Seaview/Washington State – Westküste für 4 WOCHEN – ein Traum für Home-Exchanger? Eher ein Alptraum! Naja, nicht ganz. Freitag ist letzter Arbeitstag. Wir gehen es gelassen an. Feierabend gegen 14 Uhr. Zuhause beginnen wir mit den obligatorischen Aufräumarbeiten. Die Betten waren bereits bezogen – also werden unsere Bettdecken und Kopfkissen gegen […]

Seaview – Washington State

Lange war es still hier – die Seite lag brach. Das tut mir leid für alle, die regelmäßig vorbei geschaut haben. Ich drehe immer noch meine Runden im Hamsterrad und das lief im letzten Jahr mit mindestens doppelter Geschwindigkeit. Das Unternehmen, für das ich arbeite hat seit 2010 immer wieder […]

Brennnessel

Brennnesseln (botanisch Urtica) sind echte „Weltbürger“- sie kommen überall auf der Erde vor. Die Gattung der Brennnessel umfasst etwa 45 verschiedene Arten und sie wird weltweit vielseitig genutzt. Das Gartenunkraut enthält mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte und ist zudem reich an Mineralien wie Eisen, Kalium, Calzium und Magnesium und sekundären […]

Hope for All

Gestern abend habe ich mir „Hope for all“ angesehen. Dieser Film steht schon lange auf meiner Wunsch-Liste. Die Autorin und Filmemacherin Nina Messinger hat einen aufrüttelnden Dokumentarfilm über die Gefahren der konventionellen Ernährung auf unserem Planeten gemacht. Zivilisationskrankheiten wie     • Herz-Kreislauf-Erkrankungen     • Übergewicht     • Diabetes und     […]

Sommerrollen

Heute Abend habe ich mal wieder was Neues ausprobiert – solche „Reispapierpäckchen“ haben mich schon lange interessiert. Uns haben die Sommerrollen hervorragend geschmeckt und so habe ich Dir das Rezept hier aufgeschrieben. Drucken Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 20 Minuten Portionen 2 Personen Zutaten 1 große orange Karotte 1 grüne Zucchini […]

Fastenwandern warum?

Der bewusste Verzicht auf Nahrung ist gut für Körper, Geist und Seele. Denn in dieser Phase hat unser Organismus Zeit zum Entgiften und Entschlacken. Der Mensch hat in seiner Evolution immer wieder Fasten-Perioden erlebt und Evolutionsbiologen behaupten, dass der menschliche Körper nicht für die ständige Nahrungsaufnahme vorgesehen ist. Während einer […]