Brennnessel

Brennnesseln (botanisch Urtica) sind echte „Weltbürger“- sie kommen überall auf der Erde vor. Die Gattung der Brennnessel umfasst etwa 45 verschiedene Arten und sie wird weltweit vielseitig genutzt. Das Gartenunkraut enthält mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte und ist zudem reich an Mineralien wie Eisen, Kalium, Calzium und Magnesium und sekundären […]

Hope for All

Gestern abend habe ich mir „Hope for all“ angesehen. Dieser Film steht schon lange auf meiner Wunsch-Liste. Die Autorin und Filmemacherin Nina Messinger hat einen aufrüttelnden Dokumentarfilm über die Gefahren der konventionellen Ernährung auf unserem Planeten gemacht. Zivilisationskrankheiten wie     • Herz-Kreislauf-Erkrankungen     • Übergewicht     • Diabetes und     […]

Fastenwandern warum?

Der bewusste Verzicht auf Nahrung ist gut für Körper, Geist und Seele. Denn in dieser Phase hat unser Organismus Zeit zum Entgiften und Entschlacken. Der Mensch hat in seiner Evolution immer wieder Fasten-Perioden erlebt und Evolutionsbiologen behaupten, dass der menschliche Körper nicht für die ständige Nahrungsaufnahme vorgesehen ist. Während einer […]